storia
L'azienda agrituristica "Cascina Arcobaleno" sorge in fabbricati rurali risalenti alla fine del  '700 e recentemente ristrutturati nel rispetto della tipologia originaria. La cascina si trova nel cuore della Pianura Padana, a Capergnanica, piccolo paese della Provincia di Cremona. L'azienda agricola coltiva con metodo biologico, ed è certificata da ICEA (Istituto Certificazione Etica ed Ambientale) e associata ad AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica). Vengono lavorati 25 ettari di superficie, e si producono mais, frumento, orzo, erba medica e fieno, con particolare riguardo all’agro-ambiente. Utilizziamo come combustibile il legno da noi prodotto, sia per l’acqua sanitaria che per il riscaldamento. Tutti i campi sono attorniati da siepi e filari di alberi e in alcuni campi sono state piantumati oltre 5.000 alberi, di diverso tipo, per produzione di legno e bio-massa per riscaldare l’agriturismo. Si allevano, con metodo biologico, molti animali, come galline, oche, anatre, tacchini, conigli, faraone, maiali,cavalli,vacche e vitelli. Le tranquille e pianeggianti stradine della nostra campagna invitano a rilassanti passeggiate in bicicletta, a cavallo o in calesse. Numerosi sono i luoghi di interesse naturalistico e storico-artistico nelle vicinanze.

Cos’è l’azienda agrituristica  “cascina arcobaleno“?
Un posto piacevole da vedere, pieno di fiori e di verde, riposante e rilassante, semplice ed accogliente.
Un grande prato verde circondato da alberi e cespugli fioriti, dove passeggiare, giocare o riposare.
Un portico fresco, dove sedersi tranquillamente a conversare, un soggiorno  riscaldato dal camino, un  ampio salone luminoso e silenzioso, in cui trascorrere alcune ore in compagnia, per diletto o  per lavoro.
Ci sono le camere per dormire, grandi  o piccole, tutte tranquille e luminose.
Si può passeggiare intorno ai campi, lungo stradine poderali , con rogge ricche di fiori e piante acquatiche, in cui il gracidare delle rane supera il fruscio delle foglie mosse dal vento. Si può osservare l’orto dove coltiviamo le nostre verdure, il frutteto da cui raccogliamo le frutta per le nostre marmellate, le siepi lungo le quali troviamo le erbe spontanee per i nostri piatti.
E poi ci sono i nostri animali, nei recinti ombreggiati da cespugli e alberi, che aspettano  solo di essere ammirati e …nutriti.